L'altre dia el pare em va demanar un gintonic, suau. I el clàssic. Ara els demanen fins i tot de cogombre. Torna a estar de moda. Ha estat la beguda masculina de tota la vida i ara el fan còctel moltes vegades. Avui el 30% dels combinats son gin tònics.Ha guanyat al rom. Es un còctel digestiu de consum lent, que propicia la conversa amb calma i esta de moda.A Espanya se'n beuen 22 milions de litres, desprès de Filipines i per davant del regne unit, mare del gin. Combinat subtil, amb alcohol blanc, fresc i lleuger amb la tendència a cada vegada mes tònica i menys ginebra, sobre tot entre els mes grans de 30. La marca Hendrick's ha revolucionat el consum amb la suavitat d'una infusió de roses de Bulgària i cogombre afegida en el procés de destilacio.Hi han 130 marques de gin que s'adapten mes a la manera e beure d'aqui. a Anglaterra tanquen a les 11 i s'ha de beure ràpid. Es un long drink clàssic que perdurara. Amb els 5 elements imprescindibles en farem un perquè li pugis fer al pare quan siguis gran. Bombay, copa balona, gel compacte, cítric de qualitat, si po ser nomes la pell i tònica. La Scheweppes, ara redissenyada per l'amic Lluís te 225 anys d'existencia. Altres estrelles son la catalana i la Fever Tree. Com mes coses hi posen flotant, pot arribar a costar 12 euros en una cocteleria.Si estàs a casa, la ginebra a la nevera, un boci e llimona,1/4 de gin i 3/4 de tònica. Es creu que la ginebra la varen crear un grup de monjos holandesos per lluitar contra la peste el segle XVII i el consum es va estendre a Anglaterra perquè la reina Anna va apujar els impostos al alcohol importat. La tònica neix curiosament a Ginebra, Suïssa, el 1873, quan Johann Jacob Schewepp introdueix anhídrid carbònic a l'aigua embotellada. Els soldats britànics foren els primers en barrejar ho perque portava quinina..
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada